マリアージュ

マリアージュ

mariage

フランス語ではマリアージュと言います

≪結婚≫ & ≪組み合わせ≫という

意味があり、ワインを嗜むフランスでは、

よくワインとワインに合う料理を

表現するときに使います。

そのほかにも

スコーンとスコテッドチーズ(固めの生クリーム)

＝マリアージュ

なんて言ったりします。

なんて素敵な表現なんでしょうね。

よく欧風レストランへ行くとこの言葉を思い出します。